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Distinctions |
Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s) ; Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 87/100, Médaille d'or |
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Pays |
France |
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Région |
Champagne |
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Appellation |
Champagne |
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Cuvée |
Cuvée Opaline |
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Couleur |
Blanc |
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Cépage |
Meunier, Pinot noir |
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Alcool |
12% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Pressurage, Vinification classique. Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement.
Œil
Couleur or, intense, reflets dorés.
Nez
Complexe, intense, légers arômes d'épices, subtils arômes de poivre noir, arômes d'amande grillée.
Bouche
Complexe, intense, ronde, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Accords mets & vin
Jambon de Bayonne, Oursins, Côte d'agneau, Gibiers à poil, Desserts à la crème
Température de service
8° - 10°
Potentiel de garde
Depuis 2016
Allergènes
Aucun allergène identifié